Glutendence
En mi canal de YouTube y en mi sitio web propongo alternativas sin gluten de calidad de muchas recetas con gluten existentes, incluídas muchas recetas tradicionales españolas: Empanada gallega, pestiños, bollos preñaos, tortas de anís al estilo Inés Rosales... Los resultados, comprobados por mis seguidores, se asemejan mucho a los originales preparados con harina de trigo.
Además explico tanto en vídeos como en artículos la teoría necesaria para obtener resultados de calidad en la cocina sin gluten.
